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ショーソン・オ・ポム

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ショーソンとはスリッパの様な履物の意味。
その形が、スリッパに似ていることからこんな名前が・・・・フランス人らしいユニークな感覚。
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バリッバリのさくっさくっのパイ生地
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中のりんごはペースト状で漉し餡のようです
甘さは控えめですが、りんごの風味とバターの香りが病みつきなりそう。。。

きっといろんなパン屋さんがこのショーソンを作っていると思いますが
これは『ピネード』(洋菓子屋さん)のものです、店舗限定で販売してるとか・・・ちなみに鈴鹿店は販売していますよ^^
by gris-noriko | 2010-05-14 11:35