焼き菓子終了のお知らせ

昨年末頃から、入手が困難になっていたバター
最近ではメディアでも大きく取り上げられ、全国的にもバターが不足している事を知った
何とか今月までは焼き菓子を続けてきたけれど、今後焼き菓子を焼く事はとても困難になりそう。。
現状はとても厳しく、料理用を確保するので精一杯。
きっとケーキ屋さんやパン屋さんはもっと大変なんだろうな、元の供給状態に戻るまで3年はかかると言う。
代替としてマーガリン・・・という手もあるのだけど・・やっぱり味が違う。。。
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悲しいお知らせですが
『STAINの焼き菓子』は在庫が無くなり次第終了させていただきます、バターを使わない『アマンド』と言う焼き菓子だけは続けていこうと思います。
沢山の方々から『ここの焼き菓子は美味しい!』と言って頂いて、作り手としては大変幸せでした、ありがとうございます。
しかし、この現状に負けず!新たなデザート作りにチャレンジしようっと!
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Commented by メルシーラパン at 2008-05-09 00:00 x
すっごく残念です!
でも世界的な物の循環の中で起きたことですものね。
食べられない「寂しさ」を、これからのきびしい食料事情を考える機会にしなければいけないですよね。
grisさん、おいしい焼き菓子、お疲れさまでした~!
再開をまっています。
Commented by ゆり at 2008-05-09 10:13 x
桜の塩漬けの焼き菓子、とってもとっても美味しかったょ☆
アタシの中で一等賞の焼き菓子でした。
新しいデザート、楽しみにしてるネ!!
Commented by MelliaSAKAE at 2008-05-09 21:49 x
う~ん、残念です(;O;)
しかし今の状況は大変ですよね。お菓子屋さんみんな大変だと思う。。。
でも新しいデザート、楽しみにしています!
これから暑くなるし、冷たいデザートなんてのもどうでしょ?(^▽^)フフフ。
Commented by yuka at 2008-05-10 00:18 x
ショックです~(><)
スパイスのきいた、あの焼き菓子とてもおいしくて忘れられません(><)
いつか復活の日を夢みてます☆
私も最近、会社の食事で希少なフランス製バターに出会って、苦労して買ってきてくださった方に感謝しながらも、おいしさ感動してたくさん食べました☆
食材って丁寧に選ぶことも大切なんですね。実感。
Commented by かよ at 2008-05-10 20:20 x
えーーー!!!
寂しい!!!
でも、最近めっきりバター見なかったし、確保するのは大変ですよね。

STAINに遊びに行くようになって、ごまクッキーの虜になったんですもの♪

新しいお菓子、楽しみにしてますw
お菓子、明日は在庫あるのかなぁ???
Commented by gris-noriko at 2008-05-10 23:50
皆様
ありがとうございます!
まさか・・とは思っていましたが、作れなくなることってあるんですね。。バターだけに限った話ではなく、自給率の低い日本の食はこれからどんなモノになっていくのだろう・・と、真剣に考えちゃいました。。世界の自然の恵みが少しずつバランスを崩しているようですね、『いただきます』の言葉を心から言えるようにしよう。
by gris-noriko | 2008-05-08 23:38 | Trackback | Comments(6)

grisの作品集  凛として優美であり、身に着ける人が幸せを感じられるアクセサリーを目指して、日々制作に心を打ち込んでいます   大切なお守り(gris-grisグリグリ)となりますように・・・


by gris